昨年通訳の仕事で知り合った中国人の友人が、一年の任期を終えて帰国することになり、親友親子と一緒に送別会を開きました。 サプライズで友人のために用意したのが手作り水餃子。 黄ニラと鰆（サワラ）を入れて、初めての魚肉餃子に挑戦。鰆の餡は意外でし…