晴れの国岡山から旅まちめぐり

岡山に移住した三重県人によるブログ。岡山や旅の魅力を発信。ときどき読書記録。

老舗の人気岡山銘菓。大手饅頭と藤戸饅頭を食べ比べてみました

岡山のお土産といえばきび団子が有名ですが、地元の人に昔から愛されている代表的な和菓子は、伊部屋(いんべや)の「大手まんぢゅう」。岡山市北区京橋に本店があります。県外の人にはあまり知られていないかもしれませんが、江戸時代から続く老舗のお店です。

 

大手饅頭は岡山出身の作家、内田百間の好物だそうで、学生時代を岡山で過ごした原田マハも、小説『でーれーガールズ』の中で大手饅頭を取り上げています。

www.harenokunikara.net


さらに、大手饅頭とよく似た倉敷の銘菓、藤戸饅頭も人気です。ネットで画像を見てもこの二つは本当にそっくり。地元愛から岡山市民は大手饅頭派、倉敷市民は藤戸饅頭派とも言われます。せっかくなので、両方とも買って違いを調べてみることにしました。

 

大手饅頭

大手饅頭の由来:

大手饅頭は天保八年(1837年)弊店の初代伊部屋永吉が、いまの営業地京橋町で創業しましたが、当時の備前藩主池田侯から特に寵愛を受け御茶会の席には必ず伊部焼の茶器とともに愛用されてきました。大手饅頭の名称は、当店が岡山城大手門の附近にあったため藩侯からいただいたと伝えられております。
大手饅頭伊部屋 / 大手まんぢゅう


袋入り(10個)を購入。箱入りのもあります。

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一つ一つ紙のケースに包装されていて、ピンクのデザインがかわいい。

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うっすらと白いのが甘酒から作った薄皮。皮は気持ち程度で、食べてみるとほぼあんこ(こし餡)です。

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ホームページでアレンジレシピが紹介されていて、お汁粉やアイスなどちょっと変わった食べ方も楽しめますよ。
(リンクは記事の最後をご覧くださいね。)

藤戸饅頭

藤戸饅頭の由来:

源平合戦の古戦場として知られる史跡・藤戸の渡し。源平盛衰記によると、源平両軍が大戦した寿永三年(1184年)、この辺りは一面海であった。源氏の将・佐々木盛綱は、村人の案内で藤戸の浅瀬を馬で渡り、平家の虚を衝いて大勝。しかし作戦の秘匿上、この村人を斬り捨てた。村人の霊を永さめる供養が藤戸寺で行われ、近くの民家からまんじゅうが供えられた。これが藤戸まんぢゅうの起源だと伝えられています。
藤戸まんぢゅう


こちらは箱入りを買ってみました。昔ながらの竹の皮で包んだものもあります。包装も渋いですね。

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箱の中に竹の皮が敷かれています。おまんじゅうの見た目は大手饅頭とあまり変わらず。

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同じく甘酒ベースの薄皮にたっぷりのこし餡。包みがなかったら見分けがつかないのでは?

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冷凍での保存が可能と書いてあるので、こちらも冷やしたりレンジで温めたりアレンジできそうです。

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倉敷市藤戸町にある本店は、100年以上前に建てられた趣ある建物。映画『ALWAYS三丁目の夕日』のロケ地にもなりました。

まとめ

味と食感

大手饅頭の方がしっとりしていて、甘味が強いように感じました。
藤戸饅頭は皮が若干硬め。素朴な甘さです。また、こちらの方が甘酒の風味がしっかりしています。

大手饅頭の甘酒は糀とお米から作られているのに対し、藤戸饅頭は酒粕から作った甘酒を使用しています。風味の違いはそのためかもしれません。

賞味期限

大手饅頭:1週間
藤戸饅頭:3日間

藤戸饅頭は日持ちがしない分、無添加の材料で保存料が使われていません。

価格

大手饅頭
箱入り:10個/756円~
袋入り:10個/648円

藤戸饅頭
箱入り:10個/760円~
竹の皮包み:10個/680円

藤戸饅頭の方がやや高めです。

購入のしやすさ

大手饅頭の方が取り扱い店が多く、関東でも高島屋日本橋店・新宿店・横浜店で購入が可能です。藤戸饅頭は第4木曜日のみ新宿高島屋でも販売されています。

岡山駅のさんすて館や、倉敷駅のアリオ、天満屋倉敷店では両方とも販売されているので、駅周辺ならどちらも入手しやすいです。

藤戸饅頭の方があまり知られていない分、レア感があるかも。

ホームページ

大手饅頭:岡山備前銘菓┃大手まんぢゅう 
※アレンジレシピはPC版で見られます。

藤戸饅頭:藤戸まんぢゅう

 

どちらも昔からの定番手土産とあって、甲乙つけがたくとってもおいしいのですが、個人的には藤戸饅頭の方が好みです!皆さんはどちら派でしょうか?見かけたらぜひ食べ比べてみてくださいね。

 

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大手まんぢゅう 10個入

 

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