バインミーという食べ物を知っていますか？
ベトナム語でパンを意味するバインミー。柔らかいバケットにレバーペーストやパテ、野菜の甘酢漬けなどを挟んだベトナムのサンドイッチです。ヨーロッパとアジアの食文化の融合。ベトナムがフランス領だった影響が感じられます。
そんなベトナムのバインミーを食べられるお店、バインミーカラ(Banh Mi Kara)が岡山駅前商店街に2022年1月オープン。2月の初めに早速行ってきました。
- 岡山駅からすぐ！商店街の一角に並ぶおしゃれなバインミー専門店「バインミーカラ」
- 入口で先に注文、テーブルでゆっくりできあがりを待とう
- パクチーとシナモンの甘みがアクセントに！本格バインミーとタピオカミルクティー
岡山駅からすぐ！商店街の一角に並ぶおしゃれなバインミー専門店「バインミーカラ」
バインミーカラへは岡山駅から徒歩約6分。アーケードのある岡山駅前商店街の中にあります。外観はモダンな雰囲気。
旧正月の期間だったので、ベトナムの旧正月テトの飾りも。
バインミーカラの数軒隣には、個人的に大好きなベトナム料理店、ハノイレストラン。バインミーカラの店内にハノイレストランのメニューも置いてありました。2軒とも同じところが運営していて、一緒にオーダーできるようです。
入口で先に注文、テーブルでゆっくりできあがりを待とう
ドアを開けると異国の香りが漂い、テンションが上がります！まずはカウンターで注文とお会計を。
ほとんどのお客さんがベトナムの人で、ベトナム語で注文をしていますが、「日本語大丈夫ですか？」って聞いたら日本語OKの店員さんが対応してくれました。日本語メニューもありますよ。
情報は今のところFacebookページがいちばん詳しいと思います。ハノイレストランと同じくベトナム語の投稿ですが、自動翻訳で雰囲気はつかめます(＾ω＾)
バインミーは590円から。ドリンクはタピオカミルクティーをはじめ、インスタ映えしそうなかわいいものも。
バインミーカラのFacebookページ見るの楽しい。ベトナム語わかんないから自動翻訳だけど、心配をすべて忘れることができるらしい✨https://t.co/Qciv8OtgUJ pic.twitter.com/MIGX7g1Xpf
— meg (@yukimegri) February 11, 2022
店内はグレーを基調に、シンプルでおしゃれな感じ。壁にはバインミーの写真も。
私たちが訪れたときは、ベトナム人のお客さんばかりでした。ちゃんと現地の味で提供されている証拠ですね。
できあがりまで少し時間はかかりますが、そこは海外時間と思って気長に待ちましょう。
パクチーとシナモンの甘みがアクセントに！本格バインミーとタピオカミルクティー
バインミーがやってきましたよ。おいしそう！
窯焼きパテチャーシューとスペシャルを頼みました。奥の方がスペシャルなんですけど、手前の方がボリュームありそうでどこがスペシャルなのかはいまいちわからずです(;´∀｀)
野菜の甘酢漬けのさっぱりとした酸味に、あとからけっこう辛さも感じます。パクチーとシナモンの甘みがいいアクセントに。
味変したいときは、テーブルに置いてある調味料で。おすすめはスライスニンニクと唐辛子が入った酸っぱ辛いソース。
訪問時はコーヒーはアイスのみでしたが、頼んだら温かいのを淹れてくれました。ベトナムの甘いコーヒー。今の新しいメニューにはホットとアイス両方とも載っています。
黒糖タピオカミルクティーはよく見ると台湾のDING TEA（ディンティー）。初めて飲みました。
甘さは控えめ。タピオカはもっちりしすぎてなくて食べやすく、人気なのも頷けます。
サイズはMとLがあります。何も言わなかったためLが出てきてしまい、けっこうお腹がいっぱいになってしまいました。オーダー時にサイズを伝えるのをお忘れなく。
今度はハノイレストランのフォーとか温かいものを一緒に食べるのもいいなあ。朝8時から営業しているので、モーニングにバインミーもいいですね。
